CIABATTA DE POLLO Y ALIOLI

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 2 tazas de mayonesa
  • 3 cdas. de Nubes de Ajo Puntocuc
  • 1 cda. de Aceite de Oliva Extra Virgen Puntocuc
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomate
  • Rúcula

Preparación

Para el alioli:

Mezclar en un bowl 1 taza de mayonesa, 1 cda. de Aceite de Oliva y 1 cda. de Nubes de Ajo Puntocuc. Reservar.

 

Para el pollo:

En un bowl, mezclar 1/2 taza de mayonesa con el queso parmesano y 2 cdas. de Nubes de Ajo Puntocuc. Disponer las pechugas en una bandeja de horno y salpimentarlo. Cubrir con la mezcla de mayonesa, parmesano y Nubes de Ajo.

Cocinar en horno a 200º  hasta que las pechugas estén doradas. Retirar.

Montar el sandwich en pan ciabatta con alioli, tomate, rúcula y el pollo cortado en tiritas.

TOMATOES CLOUD